Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej
Barbara Zielonka, Hanna Lada Ewa, Małgorzata Konarzewska
Nr katalogowy:
73652
Liczba stron:
248
Wymiary:
16.5 x 23.5 cm
Wydawnictwo:
Rea
Oprawa:
miękka
Czas dostawy:
1 - 2 dni
Cena detaliczna: 32,50 zł Twoja cena: 30,90 zł (rabat: 5%)
Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową Kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii.
Treści podręcznika obejumją następujące działy: instalacje elektryczne, wodno-kanalizacyjne oraz wentylacyjne; materiały konstrukcyjne stosowane w urządzeniach gastronomicznych; maszyny i urządzenia do obróbki wstępnej surowców; aparatura grzejna; aparatura chłodnicza; maszyny do mycia naczyń; transport wewnętrzny w zakładzie.
Podręcznik stanowi niezbędną pomoc dla uczniów, którzy podejmą pracę w nowocześnie wyposażonych zakładach gastronomicznych.
Zobacz inne produkty z kategorii - Klasa 3, przedmioty zawodowe
Jak zamawiać
| Kontakt
| Regulamin
| Koszyk
| Mapa kategorii
| Mapa produktów
| Zobacz strony
| Tagi |
Ciekawe
| Newsy
| Księgarnie w Warszawie:
księgarnie internetowe Warszawa
- książki, księgarnie internetowe, internetowa księgarnia wysyłkowa.
Księgarnia Warszawa pl / Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych. Podręcznik dla zawodu kucharz małej gastronomii w zasadniczej szkole zawodowej / Księgarnia internetowa Warszawa / Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową Kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii