Swojskie wędliny i sery

Prokopczuk Zbigniew

Nr katalogowy:	538073
Liczba stron:	144
Wymiary:	16.5 x 24 cm
Wydawnictwo:	Olimp Media
Oprawa:	twarda
Czas dostawy:	3 - 5 dni

Cena detaliczna: 29,90 zł
Twoja cena: 26,60 zł
(rabat: 11%)

Dzięki tej książce bez trudu przyrządzisz znakomite produkty mięsne i nabiałowe, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz. Prezentujemy przepisy na rozmaite kiełbasy - np. zwyczajną, krakowską czy kabanosy - oraz pasztety i wątrobianki, a także szynki, schab i baleron. Ponadto przedstawiamy receptury na sery, zarówno miękkie - np. mozzarellę, ricottę czy fetę - jak i twarde oraz półtwarde - np. goudę czy edamski. Podpowiadamy również, jak zrobić masło i napoje mleczne. Publikację uzupełniają rozdziały, w których autor wprowadza w tajniki domowego wyrobu wędlin i serów.