Przewodnik kulinarny. Egipt, Tunezja, Maroko

praca zbiorowa

Nr katalogowy:	97122
Liczba stron:	160
Wymiary:	24.5 x 24.5 cm
Wydawnictwo:	Pascal
Oprawa:	twarda
Czas dostawy:	produkt chwilowo niedostępny

Cena detaliczna: 29,90 zł
Twoja cena: 26,60 zł
(rabat: 11%)

W kuchni arabskiej wyraźne są wpływy greckie, rzymskie, francuskie, hiszpańskie berberskie, żydowskie, afrykańskie i wiele innych. Egipskie menu słynie z suszonych ryb nazywanych fisich, a mieszkańcy doliny Nilu nie wyobrażają sobie posiłku bez pikantnych kiszonych warzyw. Tunezyjczycy prawie do wszystkich potraw dodają ostre papryczki i niemal ze wszystkiego potrafią przygotować kuskus - z jagnięciną, kurczakiem, rybą, daktylami czy owocami granatu. Kuchnia marokańska zadziwia połączeniem smaków słonych i słodkich.