Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego Część I Ćwiczenia laboratoryjne (skrypt)

Lewicki Piotr (red.), Witrowa-Rajchert Dorota (red.)

Nr katalogowy:	472994
Liczba stron:	136
Wymiary:	17.6 x 25 cm
Wydawnictwo:	Wydawnictwo SGGW
Oprawa:	miękka
Czas dostawy:	produkt chwilowo niedostępny

Cena detaliczna: 20,00 zł
Twoja cena: 19,00 zł
(rabat: 5%)

Zobacz inne produkty z kategorii - Rolnicze

Konsument na rynku nowej żywności. Wybrane uwarunkowania spożycia (podręcznik)
Babicz-Zielińska Ewa, Jeżewska-Zychowicz Marzena, Laskowski Wacław

Cena: 28,50 zł

Białka i peptydy.
Doonan Shawn

Cena: 35,50 zł

Elementy fizyki, biofizyki i agrofizyki
Przestalski Stanisław

Cena: 41,90 zł

Spis treści - Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego Część I Ćwiczenia laboratoryjne (skrypt):

Wprowadzenie
Ćwiczenie 1. Wyznaczanie strat ciśnienia podczas przepływu płynu w rurociągu - Iwona Sitkiewicz
Ćwiczenie 2. Badanie procesu fluidyzacji - Iwona Sitkiewicz
Ćwiczenie 3. Badanie procesu filtracji przy stałym ciśnieniu - Ewa Jakubczyk
Ćwiczenie 4. Badanie procesu mieszania płynnych produktów spożywczych - Agata Marzec
Ćwiczenie 5. Ruch ciepła - Dorota Nowak
Ćwiczenie 6. Złożona wymiana ciepła w wymiennikach - Ro,an Kowalczyk
Ćwiczenie 7. Bilans ciepła procesu odparowania - Dorota Witrowa-Rajchert
Ćwiczenie 8. Badanie procesu zamrażania produktów spożywczych - Zbigniew Pałacha
Ćwiczenie 9. Badanie kinetyki suszenia konwekcyjnego - Dorota Witrowa-Rajchert
Ćwiczenie 10. Badanie procesu destylacji - Roman Kowalczyk
Ćwiczenie 11Badanie procesu ekstrakcji w układzie ciecz-ciało stałe - Ewa Domian
Ćwiczenie 12. Badanie procesu krystalizacji - Ewa Domian
Literatura uzupełniająca