Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej (angielska)

Hanna Szymanderska

Nr katalogowy:	53688
Liczba stron:	1148
Wymiary:	17 x 24.5 cm
Wydawnictwo:	Rea
Oprawa:	twarda
Czas dostawy:	produkt chwilowo niedostępny

Cena detaliczna: 99,00 zł
Twoja cena: 88,10 zł
(rabat: 11%)

Anglojęzyczna wersja unikalnego zbioru 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale "Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki".