Encyklopedia polskiej sztuki kulinarnej. 2400 przepisów
Hanna Szymanderska
Nr katalogowy:
501539
Liczba stron:
1064
Wymiary:
17 x 25 cm
Wydawnictwo:
Rea
Oprawa:
twarda
Czas dostawy:
1 - 2 dni
Cena detaliczna: 49,90 zł Twoja cena: 44,40 zł (rabat: 11%)
Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie zapomniane specjały jak potrawy z raków i nalewki. Encyklopedia stanowi kompendium wiedzy o polskiej kuchni: dawnej, współczesnej i kresowej. Zawarto w niej terminologię używaną w kuchni polskiej, ujętą w dziale "Abecadło kulinarne, czyli od auszpiku do zasmażki".