100 Roślin w twojej kuchni

Maria Szustakowska - Chojnacka

Nr katalogowy:	85516
Liczba stron:	492
Wymiary:	17 x 24.2 cm
Wydawnictwo:	PZWL - Wydawnictwo Lekarskie
Oprawa:	twarda
Czas dostawy:	3 - 4 dni

Cena detaliczna: 30,45 zł
Twoja cena: 27,10 zł
(rabat: 11%)

Jest to pierwsze wydanie poradnika, przygotowanego przez doświadczoną technolog żywienia i dietetyczkę. Książka zawiera informacje o 100 popularnych roślinach powszechnie stosowanych w kuchni. Autorka opisuje owoce krajowe i egzotyczne, warzywa, zioła lecznicze i przyprawy, które odgrywają znaczną rolę w żywieniu człowieka i mają wpływ na jego zdrowie (niektóre z nich przeciwdziałają powstawaniu chorób lub wspomagają ich leczenie). Nie zapomina też o używkach, takich jak: kawa, herbata, kakao. Książka zawiera również ponad 900 przepisów na smaczne potrawy: zupy, dania główne, przystawki, sałatki, ciasta, desery, napoje, nalewki i konfitury pochodzące z kuchni polskiej i różnych krajów świata. A w tabelach informacje o zawartości składników odżywczych w różnych roślinach i przetworach oraz zalecane normy żywieniowe.